Tarte à la rhubarbe !

Tarte à la rhubarbe !

C’est la saison de la rhubarbe ! Je vous propose ici une tarte très rapide à réaliser et surtout très rapide à manger !! Pas très fan de rhubarbe à l’origine, j’avoue avoir apprécié et m’être resservie ! 

Elle se compose d’une pâte sablée au beurre très ”flaky” (friable), de rhubarbe poêlée et d’un appareil aux œufs et à la crème. Elle se rapproche donc d’une tarte normande mais à la rhubarbe ! 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

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Muffins trois chocolats !

Muffins trois chocolats !

Est-ce que vous aussi vous le connaissez, cet ami qui répond toujours « un gâteau au chocolat! » quand on lui demande ce qu’il veut comme dessert?!! Eh bien avec ces petits muffins il devrait être ravi !

Une pâte au cacao et des morceaux de chocolats, what else?!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

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Tarte poire amande chocolat !

Tarte poire amande chocolat !

Il vous reste un morceau de pâte à tarte au frigo? Allez hop hop hop en 15 minutes vous aurez une superbe tarte poire amande chocolat au four! La crème d’amande à la ganache lui donne une texture proche du fondant au chocolat, la pâte à tarte tranche par son croustillant et les poires apportent la fraîcheur !

Ici une fois photographiée (sous l’œil attentif du chien du voisin!) elle a été rapidement dévorée !

Temps de préparation (hors pâte à tarte) : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Temps de dégustation : 2 minutes !!

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Tarte au citron !

Tarte au citron !

C’est le dessert préféré des français et peut être le votre, la tarte au citron ! Elle allie parfaitement l’acidité et la douceur. Je vous propose une recette avec quelques petites meringues craquantes dessus au lieu de la traditionnelle meringue italienne.

J’espère que la recette vous plaira, j’attends vos retours avec impatience, à vos fouets !

Pour une grande tarte de 8 personnes

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Mousse au chocolat !

Mousse au chocolat !

Voilà, on y est, la fin du confinement ! Pour finir sur une note très chocolatée, je vous propose un dessert très rapide à faire et super gourmand : une mousse au chocolat noir avec une touche de chocolat blanc, parfait pour les choco-addicts !

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Tarte pommes framboises à l’anglaise !

Tarte pommes framboises à l’anglaise !

J’ai toujours voulu essayer les tartes à l’anglaise comme dans les films, vous savez, celles qu’ils mangent à même le plat dans le frigo! 🥰 Elles ressemblent plus à ce que l’on appelle des tourtes avec une pâte dessous et dessus.

-> Ma tentative : Une tarte fourrée de pommes et framboises avec une déco en treillis avec la pâte à tarte.
-> Mon verdict : Très bonne et très ludique à faire ! Cependant sur le côté esthétique je pense qu’il est possible de faire beaucoup mieux,
J’attends les photos de vos exploits !!

🌹 (J’ai eu la chance d’avoir un rosier en fleur dans la cour, parfait pour quelques photos si on ignore le regard critique des voisins!) 🌹

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Tarte tatin aux poires !

Tarte tatin aux poires !

Une variante de la traditionnelle tatin aux pommes pour un résultat très gourmand ! Je vous préviens elle risque de ne pas survivre au goûter ^^ !
Elle est composée de poires caramélisées et fondantes et d’une pâte à tarte au beurre.

Temps de préparation : 15 min pour la pâte et 15 min pour les poires
Temps de cuisson : 1h30

NB : Il vous restera un bon morceau de pâte à tarte, mais vous pouvez la conserver au frigo une semaine, ou au congélateur et l’utiliser pour d’autres desserts

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Cannelés !

Cannelés !

Aujourd’hui je partage avec vous une de mes recettes préférées : les cannelés ! Je trouve que l’alliance du croustillant de l’extérieur et du moelleux de l’intérieur est juste parfaite, et ce petit goût vanillé/rhumé…mmmmmm !

L’appareil à cannelés est très simple à préparer, ils demandent juste un peu de patience pour un résultat optimum mais si vous respectez le repos et la cuisson vous ne serez pas déçus !

Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : Une nuit au réfrigérateur
Temps de cuisson : 1 heure

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Tartelette chocolat caramel cacahuètes!

Tartelette chocolat caramel cacahuètes!

Pour ce week-end de Pâques, je vous propose un dessert ultra gourmand à dominante chocolatée bien sûr ! J’espère que cette tartelette vous plaira, moi j’adore l’association de la cacahuète, du caramel et du chocolat! Très belle journée à tous !

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Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Le soleil brille, les fleurs s’épanouissent…ce n’est pas parce qu’on reste chez nous qu’on ne peut pas mettre un peu de printemps dans nos assiettes! Pour cela je vous propose une recette fraîche et gourmande, un tiramisu aux fraises !

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