Tarte poire amande chocolat !

Tarte poire amande chocolat !

Il vous reste un morceau de pâte à tarte au frigo? Allez hop hop hop en 15 minutes vous aurez une superbe tarte poire amande chocolat au four! La crème d’amande à la ganache lui donne une texture proche du fondant au chocolat, la pâte à tarte tranche par son croustillant et les poires apportent la fraîcheur !

Ici une fois photographiée (sous l’œil attentif du chien du voisin!) elle a été rapidement dévorée !

Temps de préparation (hors pâte à tarte) : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Temps de dégustation : 2 minutes !!

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Tarte au citron !

Tarte au citron !

C’est le dessert préféré des français et peut être le votre, la tarte au citron ! Elle allie parfaitement l’acidité et la douceur. Je vous propose une recette avec quelques petites meringues craquantes dessus au lieu de la traditionnelle meringue italienne.

J’espère que la recette vous plaira, j’attends vos retours avec impatience, à vos fouets !

Pour une grande tarte de 8 personnes

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Tarte tatin aux poires !

Tarte tatin aux poires !

Une variante de la traditionnelle tatin aux pommes pour un résultat très gourmand ! Je vous préviens elle risque de ne pas survivre au goûter ^^ !
Elle est composée de poires caramélisées et fondantes et d’une pâte à tarte au beurre.

Temps de préparation : 15 min pour la pâte et 15 min pour les poires
Temps de cuisson : 1h30

NB : Il vous restera un bon morceau de pâte à tarte, mais vous pouvez la conserver au frigo une semaine, ou au congélateur et l’utiliser pour d’autres desserts

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Cannelés !

Cannelés !

Aujourd’hui je partage avec vous une de mes recettes préférées : les cannelés ! Je trouve que l’alliance du croustillant de l’extérieur et du moelleux de l’intérieur est juste parfaite, et ce petit goût vanillé/rhumé…mmmmmm !

L’appareil à cannelés est très simple à préparer, ils demandent juste un peu de patience pour un résultat optimum mais si vous respectez le repos et la cuisson vous ne serez pas déçus !

Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : Une nuit au réfrigérateur
Temps de cuisson : 1 heure

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Entremets vanille chocolat framboises

Entremets vanille chocolat framboises

Le dessert se compose d’une pâte sablée au cacao (comme dans la tartelette caramel chocolat), d’un crémeux chocolat, d’une panna cotta vanille et de quelques framboises !

Aujourd’hui j’ai décidé de vous lancer un petit challenge ! Je suis ravie de voir que vous réalisez mes recettes avec brio, alors je vous propose un dessert au rendu encore plus pro et pour un tout petit peu plus de difficulté. Mais promis, si vous suivez mes indications ça sera un succès mes petits apprentis pâtissiers!

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