Aujourd’hui je vous propose un gâteau qui vient de franche comté. Il ressemble un peu à une tarte au sucre : c’est une brioche avec un mélange crème sucre sur le milieu ce qui donne un résultat très moelleux et gourmand !😍
Cette recette vous permettra de faire deux gâteaux, mais croyez moi ils ne passeront pas le goûter!! ☕
Je ne peux pas compter le nombre de fois où j’ai vu passer ces petits shortbread millionnaire sur internet et où j’ai bavé devant! Il me manquait toujours soit le lait concentré sucré soit….la motivation ^^ Mais là c’est le confinement, aucune excuse et surtout envie de gourmandises à grignoter devant mes films de noël 🙈🎄
Je vous conseille vivement de suivre mon exemple, c’est très simple à réaliser et tellement bon!! (certes il faudra peut être faire quelques squats pour éliminer tous ces délicieux gâteaux!)
Un gâteau très simple, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur! L’acidité des framboises contrebalance la douceur des pommes, parfait pour le goûter ! 🍏✨
C’est la saison de la rhubarbe ! Je vous propose ici une tarte très rapide à réaliser et surtout très rapide à manger !! Pas très fan de rhubarbe à l’origine, j’avoue avoir apprécié et m’être resservie !
Elle se compose d’une pâte sablée au beurre très ”flaky” (friable), de rhubarbe poêlée et d’un appareil aux œufs et à la crème. Elle se rapproche donc d’une tarte normande mais à la rhubarbe !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Est-ce que vous aussi vous le connaissez, cet ami qui répond toujours « un gâteau au chocolat! » quand on lui demande ce qu’il veut comme dessert?!! Eh bien avec ces petits muffins il devrait être ravi !
Une pâte au cacao et des morceaux de chocolats, what else?!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Il vous reste un morceau de pâte à tarte au frigo? Allez hop hop hop en 15 minutes vous aurez une superbe tarte poire amande chocolat au four! La crème d’amande à la ganache lui donne une texture proche du fondant au chocolat, la pâte à tarte tranche par son croustillant et les poires apportent la fraîcheur !
Ici une fois photographiée (sous l’œil attentif du chien du voisin!) elle a été rapidement dévorée !
Temps de préparation (hors pâte à tarte) : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Temps de dégustation : 2 minutes !!
C’est le dessert préféré des français et peut être le votre, la tarte au citron ! Elle allie parfaitement l’acidité et la douceur. Je vous propose une recette avec quelques petites meringues craquantes dessus au lieu de la traditionnelle meringue italienne.
J’espère que la recette vous plaira, j’attends vos retours avec impatience, à vos fouets !
Pour une grande tarte de 8 personnes
Voilà, on y est, la fin du confinement ! Pour finir sur une note très chocolatée, je vous propose un dessert très rapide à faire et super gourmand : une mousse au chocolat noir avec une touche de chocolat blanc, parfait pour les choco-addicts !
J’ai toujours voulu essayer les tartes à l’anglaise comme dans les films, vous savez, celles qu’ils mangent à même le plat dans le frigo! 🥰 Elles ressemblent plus à ce que l’on appelle des tourtes avec une pâte dessous et dessus.
-> Ma tentative : Une tarte fourrée de pommes et framboises avec une déco en treillis avec la pâte à tarte.
-> Mon verdict : Très bonne et très ludique à faire ! Cependant sur le côté esthétique je pense qu’il est possible de faire beaucoup mieux,
J’attends les photos de vos exploits !!
🌹 (J’ai eu la chance d’avoir un rosier en fleur dans la cour, parfait pour quelques photos si on ignore le regard critique des voisins!) 🌹
Read moreUne variante de la traditionnelle tatin aux pommes pour un résultat très gourmand ! Je vous préviens elle risque de ne pas survivre au goûter ^^ !
Elle est composée de poires caramélisées et fondantes et d’une pâte à tarte au beurre.
Temps de préparation : 15 min pour la pâte et 15 min pour les poires
Temps de cuisson : 1h30
NB : Il vous restera un bon morceau de pâte à tarte, mais vous pouvez la conserver au frigo une semaine, ou au congélateur et l’utiliser pour d’autres desserts
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