Un gâteau très simple, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur! L’acidité des framboises contrebalance la douceur des pommes, parfait pour le goûter ! 🍏✨
Crumble cake pommes framboises
Étiquette : pâtisserie française
Chou d’automne !
Un petit chou hyper gourmand aux saveurs de l’automne : poire, cannelle, vin chaud, noix de pécan…😋🍁🍐
Tarte au citron !
C’est le dessert préféré des français et peut être le votre, la tarte au citron ! Elle allie parfaitement l’acidité et la douceur. Je vous propose une recette avec quelques petites meringues craquantes dessus au lieu de la traditionnelle meringue italienne.
J’espère que la recette vous plaira, j’attends vos retours avec impatience, à vos fouets !
Pour une grande tarte de 8 personnes
Mousse au chocolat !
Voilà, on y est, la fin du confinement ! Pour finir sur une note très chocolatée, je vous propose un dessert très rapide à faire et super gourmand : une mousse au chocolat noir avec une touche de chocolat blanc, parfait pour les choco-addicts !
Le mojito ramène sa fraise !
J’ai crée cette pâtisserie fraise-mojito à l’occasion d’un rendez-vous gourmand organisé par Virginie (chroniques d’une chocoladdict ) et Emilie (Cinnamon and cake) le 5 mai 2018 au Okko hotel Lyon. C’est un dessert frais, parfait pour l’arrivée de l’été et le retour des terrasses!
Où trouver l’inspiration ?
Savoir se renouveler et créer de nouvelles pâtisseries régulièrement est essentiel pour faire plaisir aux clients mais aussi pour ne jamais s’ennuyer ! Retrouvez ici quelques unes de mes techniques de création.
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