Ahhhh la fabrication de maison en pain d’épices, un classique de ces films de Noël que tout le monde aime (moi en tous cas 😇! ). J’ai donc voulu tester pour voir si c’était aussi amusant (et bon!!) qu’à la télé…..
…verdict…
…Retour en enfance garanti ! Je me suis beaucoup amusée, surtout lors du montage et de la décoration de ces petites maisons beaucoup, beaucoup trop mignonnes (et délicieuses) !!
Allez c’est parti ! A vos rouleaux !
Aujourd’hui je vous propose un gâteau qui vient de franche comté. Il ressemble un peu à une tarte au sucre : c’est une brioche avec un mélange crème sucre sur le milieu ce qui donne un résultat très moelleux et gourmand !😍
Cette recette vous permettra de faire deux gâteaux, mais croyez moi ils ne passeront pas le goûter!! ☕
Je ne peux pas compter le nombre de fois où j’ai vu passer ces petits shortbread millionnaire sur internet et où j’ai bavé devant! Il me manquait toujours soit le lait concentré sucré soit….la motivation ^^ Mais là c’est le confinement, aucune excuse et surtout envie de gourmandises à grignoter devant mes films de noël 🙈🎄
Je vous conseille vivement de suivre mon exemple, c’est très simple à réaliser et tellement bon!! (certes il faudra peut être faire quelques squats pour éliminer tous ces délicieux gâteaux!)
Un gâteau très simple, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur! L’acidité des framboises contrebalance la douceur des pommes, parfait pour le goûter ! 🍏✨
Il vous reste un morceau de pâte à tarte au frigo? Allez hop hop hop en 15 minutes vous aurez une superbe tarte poire amande chocolat au four! La crème d’amande à la ganache lui donne une texture proche du fondant au chocolat, la pâte à tarte tranche par son croustillant et les poires apportent la fraîcheur !
Ici une fois photographiée (sous l’œil attentif du chien du voisin!) elle a été rapidement dévorée !
Temps de préparation (hors pâte à tarte) : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-40 minutes
Temps de dégustation : 2 minutes !!
Voilà, on y est, la fin du confinement ! Pour finir sur une note très chocolatée, je vous propose un dessert très rapide à faire et super gourmand : une mousse au chocolat noir avec une touche de chocolat blanc, parfait pour les choco-addicts !
Devenir pâtissière ?! Pourquoi pas !
Après des études de droit et un master en poche, j’ai décidé il y a 5 ans de tout plaquer pour faire des gâteaux !
Je vais être honnête, la pâtisserie n’est pas une vocation. Quoi???!! 😱
Et non, ce n’est pas le métier dont je rêvais quand j’étais petite, je ne me rappelle même pas l’avoir envisagé!
Du coup comment j’en arrive là aujourd’hui ?
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